双温冷库在装置后的使用过程中，由于食品自身和表在的前提作用下，冷库必要定期的保养，下面商丘GA黄金甲成套冷藏设备有限公司 来介绍一下，冷库装置后除霉杀菌的步骤：

1、冷库设备的除霉杀菌与消毒
大型冷库冷藏的烹饪原料和食品都有含有肯定的脂肪、蛋白质和淀粉。这些营养成分的存在，会使霉菌和细菌大量滋天生长。 为做好冷厍卫生治理工作，保障食品和烹饪原料的冷藏质量，就要定期地进行冷厍卫生消毒工作。冷库的除霉杀霉与消毒，可吓酌酸类消毒剂。酸类消毒剂的杀菌作用，重要是凝固菌体中的蛋白。常有的消毒剂有乳酸、过氧已酸、漂白粉、福尔马林等。

2、冷库建造中产生异味的原因
所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食品在表界成分的影响下，通过物理化学的变动，产生一种不正常的气味，海誓山盟，这衷禅息就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。